Pinot Noir AOC

Der Produzent

Weingut Sven Fröhlich

Sven Fröhlich gehört zu den spannendsten neuen Winzern der Bündner Herrschaft. Ursprünglich aus Norddeutschland stammend, kam er 2004 in die Schweiz und fand in Malans seine Leidenschaft für den Weinbau. Nach ersten Lehrjahren bei Thomas Studach, prägenden Stationen bei Martha & Daniel Gantenbein, auf Weingut Treib sowie bei weiteren renommierten Betrieben der Region, legte er 2015 den Grundstein für sein eigenes Weingut.

Heute bewirtschaftet Fröhlich rund 1,4 Hektar in Fläsch und Jenins – ergänzt durch sorgfältig ausgewählte Trauben befreundeter Winzer. Seine Reben wachsen auf schiefer- und kalkgeprägten Böden, viele davon über 30 Jahre alt, was seinen Weinen ihre charakteristische Tiefe und Mineralität verleiht.

Sein Fokus liegt klar auf Pinot Noir – spontan vergoren, schonend gepresst, über ein Jahr in französischen Barriques ausgebaut, oft in Fässern, die zuvor Studach oder Gantenbein im Einsatz hatten. Das Ergebnis sind elegante, burgundisch inspirierte Pinots mit filigraner Struktur, Präzision und grossem Reifepotenzial. Seit 2018 vinifiziert er zudem einen Riesling-Sylvaner, der genauso rar wie gesucht ist.

Seine Weine sind klein produziert, hoch bewertet und äusserst begehrt – echte Boutique-Weine, die zu den feinsten der Region zählen.