Das Weingut Anjan Boner ist ein Familienunternehmen in Malans in der Bündner Herrschaft, in dem gegenwärtig zwei Generationen, Anjan, Tina und Ambrosi, mit viel Herzblut zusammenarbeiten. Die Rebberge (rund 3 Hektaren) befinden sich grösstenteils in Malans, insbesondere im geschichtsträchtigen Rüfiser, wo alte Rebstöcke wachsen, die vom Grossvater im Jahre 1955 gepflanzt wurden. Diese über 65-jährigen Rebstöcke liefern die Trauben für die exquisiten Hauptweine.
Die Philosophie
Das erklärte Ziel des Weinguts ist das Beibehalten und Weitergeben alter, prägender Weinbautraditionen in der Bündner Herrschaft. Gleichzeitig bringt das Weingut als kreatives Unternehmen innovative und moderne Ideen aus der Önologie ein, um Weine mit einer sehr persönlichen Note zu lancieren. Die Handarbeit in den Reben steht dabei im Zentrum: Tagtäglich werden die Weinstöcke von Hand mit viel Liebe und grossem Fachwissen gepflegt.
Der Winzer
Anjan Boner absolvierte eine Winzerlehre und sammelte Erfahrungen in verschiedenen renommierten Betrieben in der Schweiz. Anschliessend schloss er seine Ausbildung an der Höheren Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg (Österreich) als Ingenieur für Önologie und Pomologie erfolgreich ab. Die Weine von Anjan Boner strahlen seine tiefe Leidenschaft aus und heben sich in angenehmer Weise von anderen Weinproduktionen ab.
