Chassagne-Montrachet “Champs Gain” 1er cru AOC

Vinifikation

Die Arbeit erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen mit minimalen Eingriffen, um das Terroir optimal zur Geltung zu bringen

Der Produzent

Benoit Moreau ist ein hochangesehener Winzer aus dem Burgund, der nach langjähriger Arbeit auf dem renommierten Domaine Bernard Moreau et Fils in Chassagne-Montrachet (an der Seite seines Bruders Alex) im Jahr 2020 seinen eigenen Weg einschlug. Er bewirtschaftet nun 4-5 Hektar eigene Weinberge in Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin und Beaujolais.

Benoit und sein Bruder Alex übernahmen das Weingut der Eltern und machten es zu einem der besten in der Côte de Beaune. 2020 teilten sie den Besitz auf, wobei Benoit ab dem Jahrgang 2021 seine eigenen Weine unter seinem Namen produzierte, nachdem er 2020 mit Zukaufstrauben startete.

Er ist ein starker Verfechter des biodynamischen Anbaus. Seine Weinberge sind vollständig organisch, ohne Herbizide oder Pestizide.

Seine Weine, insbesondere die Chardonnays aus Chassagne-Montrachet, gelten als präzise, elegant, mineralisch und langlebig. Er nutzt eine langsame Pressung und spontane Fermentation mit einheimischen Hefen.

Neben den klassischen Lagen im Burgund hat er 1,7 Hektar in Beaujolais (Chiroubles, Morgon) erworben, um auch dort Pinot Noir und Gamay zu produzieren.

Benoit Moreau gilt als einer der talentiertesten Winzer der neuen Generation im Burgund.