Meursault “Poruzots” 1er cru AOC

Vinifikation

Die Weinbereitung folgt einer betont traditionellen Linie: Spontangärung, ein moderater Anteil von bis zu 20 % neuem Holz, lange Ausbauzeiten von 18 bis 24 Monaten im Fass sowie das bewusste Verzichten auf Batonnage verleihen den Weinen ihre charakteristische Spannung und Tiefe. Diese Herangehensweise führt zu Meursault-Weinen, die sich durch präzise Mineralität, Finesse und aussergewöhnliches Lagerpotenzial auszeichnen.

Der Produzent

Domaine Antoine Jobard

Die Domaine Antoine Jobard gehört zu den grossen, traditionsreichen Weingütern in Meursault und blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1860 zurück. Über mehrere Generationen hinweg hat sich die Familie Jobard einen legendären Ruf erarbeitet, insbesondere für ihre spannungsvollen, mineralischen und langlebigen Weissweine aus Chardonnay. Seit 2007 führt Antoine Jobard den Familienbetrieb und setzt die Arbeit seines Vaters François mit ebenso viel Präzision wie Ruhe fort.
Mit rund 5 bis 7 Hektar Rebfläche – hauptsächlich in den besten Lagen von Meursault – konzentriert sich die Domaine vollständig auf die Herstellung charaktervoller Weine. Bedeutende Parzellen wie Les Charmes, Les Poruzots, Les Genevrières, En La Barre oder Les Tillets gehören zum Herzstück des Weinguts und spiegeln die Vielfalt der kalk- und tonhaltigen Böden der Côte de Beaune wider.

Das Resultat ist eine Kollektion, die seit Jahrzehnten von Kennern geschätzt wird: klassische, komplexe und langlebige Meursaults, die sich in ihrer Jugend oft zurückhaltend zeigen, aber über Jahre hinweg an Ausdruck, Tiefe und aromatischer Vielschichtigkeit gewinnen.
Mit seiner Kombination aus Tradition, Geduld und kompromissloser Qualität zählt die Domaine Antoine Jobard heute zu den besten und gesuchtesten Erzeugern Meursaults.